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Dans l’ordre habituel, les membres des Primum Familiaie Vini réunis, la semaine dernière, à Montréal: Rupert Symington (Warre’s, Graham’s…), Miguel Torres, Étienne Hugel, Allessia Antinori, Julien de Beaumarchais de Rothschild (Mouton Rothschild), Laurent Drouhin (Joseph Drouhin), Priscilla Incisa della Rochetta (Sassicaia), Pablo-Manuel Alvarez (Vega Sicilia), Egon Müller (Egon Müller-Scharzhof), Hubert de Billy (Pol Roger), Thomas Perrin (Château de Beaucastel ).

Je ne me souviens pas exactement des mots qu’ils ont utilisés, mais l’idée était la suivante: les entreprises, ce sont nous. Nous sommes les vins que nous faisons. Les vins ont une âme parce qu’il y a des familles derrière.
Cette idée, elle a été reprise par à peu près tous les membres des Premium Familae Vini qui ont pris la parole, vendredi dernier au Toqué, alors que ceux-ci recevaient à diner la presse spécialisée et les agences qui les représentent à Montréal.
Le lendemain, un certain nombre d’amateurs d’ici, sous l’égide des Services Signature de la SAQ, ont eu le plaisir de les rencontrer à leur tour.
Je le rappelle, les Primum Familiae Vini sont un regroupement amical de quelques-unes des grandes familles du vin de la planète.

M. Miguel A. Torres

Ces familles se réunissent à deux reprises, dans une année, une fois entre elles, chez l’une de celles qui composent l’association; et une autre fois publiquement, dans l’une des grandes villes du monde où le vin tient une place particulière.
L’an dernier, c’était à Londres. Cette année, c’était à Montréal ( c’était en fait la deuxième fois que les Primum Familiae Vini se réunissaient dans la métropole, la fois précédente ayant été en 1996).
Les vins que font ces maisons ont une âme, disaient-ils donc, parce qu’il y a une famille derrière. Et à ce propos, M. Miguel Torres s’est permis d’aller un peu plus loin en ajoutant que si cela était possible, c’était aussi parce que ces familles restaient maîtres de leurs destinées.
Certaines grandes familles du vin ont dû faire le choix, par le passé, disait-il, d’aller sur les marchés financiers publics, et elles y ont laissé malheureusement leur âme, sinon carrément leur peau (il a évoqué ici le nom des Mondavi).
Je me permets d’ajouter qu’il est clair qu’à partir du moment où une entreprise quelconque, viticole ou autres, devient une source de dividendes pour un groupe d’investisseurs, ce qui dès lors importe n’est plus tellement la qualité, bien qu’il arrive que celle-ci demeure un enjeu, mais plutôt les rendements.
Or en matière de vin, les rendements,  si je peux me permettre le clin d’oeil facile, c’est la plupart du temps l’ennemi du bon et du mieux.

M. Pablo-Manuel Alvarez (Vega Sicilia)

Mais je m’égare. Je ne voulais pas m’étendre davantage sur les dégustations auquelles ont eu droit ceux qui ont côtoyé les membres des Primum Familiae Vinii, la semaine dernière, sinon pour dire qu’elles sont déjà à ranger parmi nos plus beaux souvenirs vineux de 2013.
Et si la grande majorité des vins qui furent servis étaient exceptionnels, je me permets, bien modestement, d’y aller de mon palmarès personnel.
En blanc, le Château de Beaucastel 2011, Roussanne Vieilles Vignes, Châteauneuf-du-Pape riche, récolté en légère surmaturité, alliage de richesse, de puissance et de finesse.
Le Riesling Jubilee 2007 Hugel, ample et profond, criant de minéralité.
Le Riesling Auslese Scharzhofberger Goldkapsel 2010, Mosel, Egon Müller-Scarzhof d’une sidérante légèreté, où le sucre se tient en un parfait équilibre avec une matière délicate et riche.
En rouge,  le Sassicaia 2007 qui m’a semblé rien de moins que de frôler la perfection, les deux Vega Sicilia Unico (2004 et  1994), des vins absolument uniques, comme le suggère leur nom, et Château Mouton Rothschild 1999, d’un grand classicisme.

M. Hubert de Billy (Pol Roger) s’adressant aux invités.

Je me trompe ou Québec n’a toujours pas modifié la loi interdisant le commerce du vin entre provinces?
Il me semblait avoir compris que ce n’était qu’une question de temps, le gouvernement Marois ayant déjà déposé un amendement en ce sens dans un projet de loi omnibus qui devrait être adopté sous peu… si ce n’est déjà fait.
Et ceci dans la foulée de cette décision du gouvernement fédéral d’abolir cette loi qui interdisait à quiconque d’acheter du vin dans une province autre que la sienne et de le boire chez lui.
Peu importe, cette loi n’avait, de toute façon, jamais empêché plusieurs amateurs d’ici d’aller acheter leurs vins en Ontario. D’autant que, jusqu’à preuve du contraire en tout cas, il n’y a toujours pas de frontières entre le Québec et l’Ontario.
Si je dis ça, c’est qu’à la suite de ma chronique de la semaine dernière, dans le Journal de Montréal, j’ai reçu une lettre d’un lecteur qui invite justement les Québécois à jeter un oeil du côté du LCBO, le pendant ontarien de la SAQ, quand vient le temps de faire leurs emplettes de vin.
Je déplorais dans cette chronique qu’avec cette décision de la SAQ de diminuer l’offre des vins à moins de 15$, loin de démocratiser le vin en permettant au plus grand nombre de trouver des bons vins à pas cher, notre monopole, au contraire, faisait  tranquillement du vin une affaire d’élite.
Voici, donc, ce que m’écrit un lecteur:

Bonjour à vous !
Merci pour vos chroniques qui sont toutes très intéressantes.
Je lisais votre chronique d’aujourd’hui, ce soir, et oui, quelle déception de la SAQ que de rendre le vin un produit de luxe exclusif à une certaine classe de gens.
Pour ma part , j’ai goûté à des vins de 12 $ à 115 $ et plus la bouteille. On peut considérer le vin à la SAQ plus que dispendieux et que maintenant le vin vendu à cet endroit ne fait que remplir les coffres de nos gouvernements !!!!! ( une vraie vache à lait ….. ) .
Quelle belle découverte que la LCBO à Hawkesbury, située pas très loin de la couronne nord de MTL ( très facile d’accès par l’autoroute 50 ).
J’ai effectué de très belles découvertes à cet endroit, une très belle sélection de vins de la région de la Californie et j’en passe. Des vins disponibles et qui sont excellents à moins de 15 $. Sur une facture de 250 $, j’ai réalisé une économie d’environ 30 % sur les mêmes vins que nous retrouvons à la SAQ.
De plus une excellente sélection de bière importée, russe, ontarienne, WOW. La SAQ peut aller faire ses devoirs. De plus dans la même ville, vous allez retrouvez le beer store, et le personnel est très gentil.
Effectuez une chronique, sur la succursale de cette LCBO. De plus le personnel est très courtois; ils pourront disposer vos caisses de vins dans votre véhicule, le tout avec le sourire. Ne pas oublier d’apporter votre carte air miles, elle est acceptée à la LCBO; pas de danger de voir ça à la SAQ.
Merci et au plaisir. Et oui, j’oubliais, la route  est magnifique en Ontario et l’essence coûte toujours de 10 à 12 sous de moins !! Un magnifique parc bordé par la rivière des Outaouais, de quoi déboucher une bonne bouteille de rouge .

Bonne visite en Ontario
Merci et au plaisir

M. Roy

Vins généreux

Encore cette année, avec sa campagne des «vins généreux», la SAQ vient en aide aux Banques alimentaires du Québec pour contrer la faim. Ainsi, du 26 au 28 avril, pour chaque bouteille de vin blanc vendu, la SAQ versera 1 $ au BAQ.
Le réseau des Banques alimentaires du Québec représente 18 Moissons (banques alimentaires),  nous rappelle un communiqué de la SAQ, banques qui elles-mêmes approvisionnent 1064 organismes communautaires dans la province. Ces organismes répondent à plus de 1,8 million de demandes d’aide alimentaire d’urgence par mois.
Depuis 2011, précise-t-on, ce programme de dépannage a connu une hausse des demandes de 17%.
Donc, 1$ par bouteille de blanc sera remis à ces banques alimentaires. De plus, les agences représentant six blancs spécialement sélectionnés remettront entre 1$ et 1,50$ additionnel.
Ces blancs sont les suivants :  Chardonnay Maison Nicolas (11,65 $), Bottero Di Cello Bianco (10,50$), Rieflé Bonheur Convivial (17,30 $), Cupcake Chardonnay (15,95$), Liebfraumilch Hanns Christof (12,25$) et Vinho Verde Aveleda (11,50$).
Si je peux me permettre, le Chardonnay Maison Nicolas est, quant à moi, particulièrement une bonne affaire.