La SAQ va multiplier ses offres commerciales via le Courrier Vinicole avec au moins quatre catalogues prévus cette année. Le premier, qui portait sur le Rhône, était proprement magnifique sur le plan des vins offerts, bien que décevant, pour ne pas dire frustrant en termes de quantités disponibles. Sans parler de l’offre « précommande » dont se sont prévalus les « 100 meilleurs clients » qui est venue amincir certains lots déjà ridiculement bas.
Mais revenons à nos moutons.
« Bourgogne 2010, la splendeur de la Côte-D’Or » annonce la couverture. Difficile de contredire telle affirmation. La sélection est à faire baver, littéralement! Tous les grands domaines y sont, même les vins de la mythique Société civile du Domaine de la Romanée Conti placés au centre du catalogue telle la pin-up du mois dans Playboy. On aurait aimé quelques crus de Leroy et d’Auvenay (plus rares que DRC) ou encore ceux de Laurent Ponsot ou d’Émmanuel Rouget. L’occasion était belle pour y insérer la crème de Chablis (Raveneau, Dauvissat), de la Côte Chalonnaise (Joblot), voire du Beaujolais (Foillard, Lapierre). Une prochaine fois, peut-être? N’allons pas bouder notre plaisir pour autant!
Cela dit, c’est de 2010 dont il s’agit. À l’inverse de 2009, les vins sont plus classiques. Dans le verre, en blanc comme en rouge, c’est tendu, parfois gras, mais rarement charnu ou facilement ample. L’acidité est définitivement marquée faisant parfois paraître certains crus plus « austères ». Au demeurant, la matière et la profondeur sont là. Autrement dit, il faudra être patient si on souhaite les apprécier pleinement. De manière générale, à partir de maintenant et selon le producteur, les vins de village seront à leur mieux après 3 à 5 ans, les premiers crus après 5 à 8 ans, voire plus, alors que les grands crus demanderont au moins une dizaine d’années pour atteindre leur plateau et pourront tenir un quart de siècle sans pâlir.
Vous trouverez à la suite mes impressions. La dégustation de presse réunissait 24 vins, soit 18 rouges et 6 blancs. J’ai dégusté à l’aveugle. Soulignons à ce titre l’alignement judicieux retenu par l’équipe de la SAQ.
En revanche, notre cher monopole semble avoir décidé de ne plus indiquer les quantités disponibles pour chacun des vins offerts, un choix discutable du point de vue de la transparence et une information qui guide plusieurs acheteurs dans leur décision d’achat. J’ai de nouveau demandé à les avoir et les placerai à la suite, dans les commentaires, d’ici dimanche.
Enfin, ne manquez pas aujourd’hui le billet de mon collègue Claude Langlois sur le sujet dans le cahier CASA du Journal de Montréal.
Sur ce, bonne lecture et, surtout, bonne chance à la loterie SAQ!
ROUGES
1. Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses Domaine Rapet 46,00 $
Peu de robe. Jolis parfums de fruits frais. Style masculin, précis et bien enrobé avec une certaine droiture se déliant plutôt longuement sur des notes de prune. Déjà plaisant. 16
2. Fixin Les Herbues Pierre Naigeon 31,00 $
Touche d’élevage et d’épices. Flatteur avec sa bouche soyeuse sans perdre en rectitude. Facile. 15
3. Aloxe-Corton Rapet Père et fils 48,00 $
Tonalités animales et de fraise écrasée. L’évolution dans le verre fait ressortir le caramel. Pinot riche qui a de la poigne sans perdre en précision. Joli potentiel. 15,5->16,5
4. Chassagne-Montrachet 1er cru Clos St-Jean Jean-Noël Gagnard 40,00 $
Pomme grenade, écorce d’orange et vanille. Attaque vivante, corps ciselé, il est porté par l’acidité et termine sur une assez longue finale un brin amer. Bel achat. 15,5->16,5
5. Savigny-les-Beaune 1er cru Aux Fourneaux Briailles 40,00 $
D’expression correcte et pure sur la ronce, l’agrume, la cerise des bois et un léger grillé. Bouche compacte et de bonne chaire. Se délie finement, mais demeure dur. 14->15
6. Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Talmettes Simon Bize & Fils 64,00 $
Grand éclat avec accent sauvage : agrumes, canne de petits pois, fraise des bois donnant une impression minérale et identitaire marquée. Bouche finement tissée, soyeuse avec des tanins étoffés, longue persistance encore timide sur les fruits frais. Coup de cœur de cette dégustation! 17->17,5
7. Morey St-Denis Les Herbuottes Pierre Naigeon 46,00 $
On retombe d’un cran en intensité. Vanille, fleur et cerise. Rond, juteux avec des tanins dociles, la finale manque de précision bien que l’ensemble reste fort agréable. 15
8. Fixin 1er cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils 43,00 $
Un fruité mûr sur fond d’épices douces. Attaque souple, matière grasse et acidité légèrement diffuse. Bougrement racoleur, il risque de ne pas emballer les puristes. Mon plaisir coupable de la dégustation. 16
9. Aloxe-Corton 1er Cru Valozière Jean-Claude Boisset 65,00 $
Discret, floral avec pointe d’orange. Bouche enrobée, d’assez bonne précision et une impression saline en finale, mais avec un fond qui se dérobe un peu vite. 16
10. Beaune premier cru Les Bressandes Domaine des Croix 57,00 $
Floral avec une dominante épicée évoluant sur la ronce. Matière soyeuse qui souhaite gagner en volume. Ensemble profond, ciselé et expansif porté par une acidité fine. Il sera sur ma liste d’achat. 17->17,5
11. Gevrey-Chambertin Clos Prieur Domaine Dupont Tisserandot 55,00 $
Impression sauvage de framboises, de mie de pain, de rhubarbe et de métal froid. Bouche distinctive, un peu sur elle-même en attaque puis se déployant avec vigueur. Finale musclée et épicée. Attendre. 16->17
12. Gevrey-Chambertin Les Grandes Rayes Laroze de Drouhin 52,00 $
Poli, charmeur et d’aussi bonne intensité que le précédent. Jolies tonalités de réglisse, d’orange sanguine et d’épices exotiques. Ensemble caressant, sensuel et expansif. 16,5->17
13. Gevrey-Chambertin Camille Giroud 50,00 $
On grime en définition avec en arrière-plan un élevage senti et bien intégré. Plein, racé et tendre. Tanins enrobant et texture sexy. Longue finale sur des notes de cacao et de fumé. Délicieux! Un autre achat sur ma liste. 17->17,5
14. Beaune 1er cru Grèves Vigne de L’Enfant Jésus Bouchard 105,00 $
Le coup de foudre! Nez irrésistible de fruits frais, de fleur, d’encre et d’épices fines. Bouche gourmande et soyeuse qui gagne en volume et se précise avec caractère. Longue finale finement grillée et cacaotée aux accents de zeste d’orange. J’aimerais pouvoir en boire tous les jours. 18
15. Volnay 1er cru En Caillerets La Pousse d’Or 88,00 $
Austère dans sa forme. Terre noire, fruits rouges et touche lactique. Matière carrée, un peu recluse, mais de densité indéniable. L’harmonie ne semblait pas y être. Au dévoilement, je me dis que je l’ai probablement mal jugé en lui donnant 15/20. À revoir.
16. Corton grand cru Clos du Roi La Pousse d’Or 110,00 $
D’abord timide, il développe des parfums racés d’encens, de genévrier et de cerise noire. Svelte, portée par l’acidité avec des tanins en recul. Fond sérieux et finale sur le cigare frais. Un coureur de fond. 17->18
17. Clos des Lambrays grand cru Domaine des Lambrays 145,00 $
On touche enfin au meilleur de la Bourgogne. Nez magnifique au caractère très pur. Précis et sensuel sur des tonalités de noyau de cerise, d’amande amère, de soya et d’épices exotiques. Matière sérieuse, dense et fine qui cherche à prendre du volume. L’élevage est présent, mais agit comme fil conducteur et apporte du soyeux. Il me fait penser au 2002 avec peut-être plus de poids au même stade. Un prix qui paraît élevé, mais quand on compare avec le reste de l’élite, c’est une aubaine. 18->19
18. Pommard 1er cru Grand Clos des Épenots Domaine de Courcel 120,00 $
Un tout autre registre. Nez reclus et profond. Aspect terrien, orange sanguine, petits pois. Dense, rond et austère il exhibe du muscle sans vraiment montrer ce qu’il a dans le ventre. Un vin de garde qui ira loin. 17->18
BLANCS
19. Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin et ses Fils 32,00 $
Fruité net bien que peu exubérant sur des notes faciles de brugnon. Bonne vivacité, trame soutenue, finale un peu diffuse. Impeccable de constitution, on aimerait plus de plaisir. 15
20. Ladoix Bois de Gréchons Chevalier Père & Fils 42,00 $
Gourmand sans rien laisser de pureté. Joli fruité, des notes d’iode articulées, le tout s’articulant autour d’un grillé charmeur. Bonne matière qui, sans être profonde, se fait immédiate et tonique. Excellent. 16->16,5
21. Chassagne Montrachet premier cru Les Champs Gain Gagnard 62,00 $
D’abord réduit sur le vernis à ongles, il se dégourdit pour gagner en définition et en opulence: poire, caramel au sel et amande grillée. Bouche pleine et dynamique se déployant assez longuement avec un rappel de l’élevage qui demande à s’intégrer. 16,5->17
22. Meursault Les Tillets Patrick Javillier 59,00 $
Profil éclatant de fleur, de praline et de miel. Matière souple, mais concise qui gagne en volume. Bonne longueur, finale caressante avec impression sèche et crayeuse. Belle découverte. 16,5->17
23. Puligny-Montrachet Étienne Sauzet 62,00 $
Nez timide, mais de grande cohérence. Coquille d’œuf, camphre évoluant sur un registre de pierre à briquet, de mirabelle, de menthe et de craie. Bouche concise, saline et expansive. Longue persistance. Un village haute couture. 17->17,5
24. Meursault premier cru Clos des Perrières Albert Grivault 91,00 $
Nez flatteur et facile de fruits blancs, de nougat, de meringue et une touche végétale rappelant la fougère. Matière ronde, acidité basse qui manque un poil de vigueur, bien que l’ensemble se rattrape par sa finale maintenue. En l’espèce, on s’attend à mieux. 16–>6,5
Merci beaucoup Patrick pour cet excellent, complet et détaillé compte-rendu. J’ai une bonne idée des efforts et du temps que cela requiert. Du beau travail!
Tel qu’annoncé plus haut, voici les quantités disponibles:
Échezeaux grand cru, Domaine René Bouvier 84
Clos de Vougeot grand cru Le Grand Maupertui, Domaine Anne Gros 48
Richebourg grand cru, Domaine Anne Gros 36
Échezeaux grand cru Les Loachausses, Domaine Anne Gros 60
Gevrey-Chambertin Les Grandes Rayes, Laroze de Drouhin 300
Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, Domaine Amiot Servelle 60
Charmes-Chambertin grand cru, Domaine Dupont-Tisserandot 96
Gevrey-Chambertin Clos Prieur, Domaine Dupont-Tisserandot 360
Mazis-Chambertin grand cru, Domaine Dupont-Tisserandot 48
Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux-St-Jacques, Domaine Dupont-Tisserandot 240
Gevrey-Chambertin, Domaine Armand Rousseau 132
Ruchottes-Chambertin grand cru, Domaine Armand Rousseau 78
Mazis-chambertin grand cru, Domaine Armand Rousseau 54
Gevrey-Chambertin, Domaine Camille Giroud 120
Chambertin grand cru, Domaine Camille Giroud 48
Charmes-Chambertin grand cru, Domaine Camille Giroud 60
Musigny grand cru, Domaine Jacques Prieur 30
Gevrey-Chambertin Les Évocelles, Domaine Dugat-Py 180
Charmes-Chambertin grand cru, Domaine Dugat-Py 36
Chambolle-Musigny 1er cru, Domaine Comte Georges de Vogüé 60
Bonnes-Mares grand cru, Domaine Comte Georges de Vogüé 54
Musigny grand cru vieilles vignes, Domaine Comte Georges de Vogüé 108
Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts Christiane, Domaine de Montille 24
Chambolle-Musigny, Domaine David Duband 360
Morey-Saint-Denis 1er cru Sorbé, Domaine David Duband 60
Bonnes-Mares grand cru, Domaine de La Pousse d’Or 24
Clos de la Roche grand cru, Domaine de La Pousse d’Or 48
Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts, Domaine Dujac 228
Gevrey-Chambertin, Domaine Claude Dugat 72
Clos de Vougeot grand cru, Domaine d’Eugénie 96
Vosne-Romanée, Domaine d’Eugénie 144
Clos des Lambrays grand cru, Domaine des Lambrays 600
Morey-Saint-Denis, Domaine Lambrays 180
Morey-Saint-Denis 1er cru Les Loups, Domaine des Lambrays 132
Chambolle-Musigny, Domaine…
(suite)
Charmes-Chambertin grand cru, Domaine Taupenot-Merme 90
Mazoyères-Chambertin grand cru, Domaine Taupenot-Merme 90
Chambertin grand cru, Domaine Trapet père & Fils 60
Chapelle-Chambertin grand cru, Domaine Trapet Père & Fils 60
Gevrey-Chambertin, Domaine Trapet Père & Fils 120
Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots, Domaine Confuron-Cotétidot 300
Vosne-Romanée, Domaine Confuron-Cotétidot 600
Gevrey-Chambertin 1er cru Craipillot, Domaine Confuron-Cotétidot 240
Échezeaux grand cru, Domaine Confuron-Cotétidot 120
Fixin Les Herbues, Domaine Pierre Naigeon 1 044
Morey-Saint-Denis Les Herbuottes, Domaine Pierre Naigeon 600
Richebourg, Domaine Thibault Liger-Belair 24
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Saint Georges, Domaine Thibault Liger-Belair 84
Nuits-Saint-Georges La Charmotte, Domaine Thibault Liger-Belair 120
Fixin 1er cru Clos de la Perrière, Domaine Joliet Père & Fils 1 200
Nuits-Saint-George 1er cru Les Pruliers, Domaine Jean Grivot 180
Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Jean Grivot 120
Échezeaux grand cru, Domaine Philippe Charlopin 60
Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes, Domaine Méo-camuzet 84
Clos de Vougeot, Domaine Méo-Camuzet 84
Vosne-romanée 1er cru Duvault Blochet, Domaine de la Romanée-Conti 24
Romanée-Saint-Vivant grand cru Marey-Monge, Domaine de la Romanée-Conti 84
Romanée-Conti grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 27
Richebourg grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 72
La Tâche grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 102
Grand-Échezeaux grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 60
Échezeaux grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 84
Montrachet grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 18
Corton grand cru, Domaine de la Romanée-Conti 42
Beaune 1er cru Les Bressandes, Domaine Rapet Père et Fils 300
Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses, Domaine Rapet Père et Fils 600
Aloxe-Corton, Domaine Rapet Père et Fils 480
Corton-Charlemagne grand cru, Domaine Rapet Père et Fils 180
Pommard 1er cru Croix Noires, Domaine de Courcel…
Pommard 1er cru Croix Noires, Domaine de Courcel 240
Pommard 1er cru Grand Clos des Épenots, Domaine de Courcel 360
Pommard 1er cru les Fremiers, Domaine de Courcel 240
Corton grand cru Clos du Roi, Domaine de la Pousse d’Or 300
Volnay 1er cru En Caillerets, Domaine de la Pousse d’Or 480
Volnay 1er cru Clos de la Bousse d’Or, Domaine de la Pousse d’or 96
Aloxe-Corton 1er cru Valozière, Domaine Jean-Claude Boisset 360
Corton grand cru Les Bressandes, Domaine Chandon de Briailles 180
Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Fourneaux, Domaine Chandon de Briailles 540
Puligny-Montrachet 1er cru Les Caillerets, Domaine de Montille 84
Volnay 1er cru les Taillepieds, Domaine de Montille 144
Volnay 1er cru Les Brouillards, Domaine de Montille 120
Puligny-Montrachet, Domaine Étienne Sauzet 348
Puligny-Montrachet 1er cru Champ-Canet, Domaine Étienne Sauzet 96
Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes, Domaine Étienne Sauzet 84
Beaune 1er cru Grèves Vigne de L’Enfant Jésus, Domaine Bouchard Père et Fils 240
Beaune 1er cru Les Avaux, Domaine Camille Giroud 120
Pommard 1er cru Clos de Verger, Domaine Camille Giroud 240
Chassagne-Montrachet 1er cru Clos St-Jean, Domaine Jean-Noël Gagnard 600
Chassagne-Montrachet premier cru Les Champs Gain, Domaine Jean Noël Gagnard 480
Bâtard-Montrachet grand cru, Domaine Jean Noël Gagnard 36
Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot Marquis de Laguiche, Maison Joseph Drouhin 120
Chevalier-Montrachet grand cru, Domaine Jacques Prieur 24
Montrachet grand cru, Domaine Jacques Prieur 48
Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets, Domaine Morey-Coffinet 240
Bâtard-Montrachet grand cru, Domaine Morey-Coffinet 96
Chassagne-Montrachet 1er cru, Domaine Morey-Coffinet 240
Beaune 1er cru Les Bressandes, Domaine des Croix 360
Chassagne-Montrachet Les Encegnières, Domaine Marc Colin 240
Saint-Aubin La Fontenotte, Domaine Marc Colin 1 200
Corton-Charlemagne grand cru, Domaine Patrick Javillier 60
Meursault Clos du Cromin, Domaine…
(suite et fin)
Meursault Clos du Cromin, Domaine Patrick Javillier 120
Meursault Les Tillets, Domaine Patrick Javillier 120
Saint-Aubin 1er cru sur Gamay, Domaine Henri Prudhon et Fils 1 200
Meursault 1er cru Charmes, Morey-Blanc 120
Pommard 1er cru Grands Épenots, Domaine Pierre Morey 60
Saint-Aubin 1er cru Clos du Meix, Domaine Hubert Lamy 240
Savigny-lès-Beaune, Domaine Simon Bize et Fils 1 200
Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Talmettes, Domaine Simon Bize & Fils 420
Pommard La Levrière Vieilles Vignes, Domaine Dugat-Py 96
Meursault 1er cru Clos des Perrières, Domaine Albert Grivault 480
Ladoix Bois de Gréchons, Domaine Chevalier Père & Fils 600
Bâtard-Montrachet, Domaine Leflaive 24
Puligny-Montrachet, Domaine Leflaive 96
Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles, Domaine Leflaive 24
Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon, Domaine Leflaive 84
Puligny-Montrachet, Domaine François Carillon 240
Puligny-Montrachet 1er cru Les Champs Gains, François Carillon 120
Puligny-Montrachet, Domaine Henri Boillot 600
Criots Bâtard-Montrachet grand cru, Domaine Henri Boillot 30
Merci Patrick, connaître les quantités est effectivement très important quand vient le temps de commander.
Si seulement j’avais 105,00$ pour de la Vigne de l’Enfant Jésus… que du bonheur ce vin là!
J’attends mon 1999 qui est dans ma cave encore 4 ans à la majorité de ma fille!
Après vérification, il appert que les quantités sont affichées sur le bon de commande du site Web de la SAQ.
Une bonne chose pour les amateurs.
À mon tour de te dire merci, Patrick, pour tes judicieuses impressions ci-dessus quant à certains bourgognes 2010. J’en ai tenu compte dans ma commande de produits. Maintenant, la « loterie » de la SAQ me sera-t-elle favorable? Qui vivra verra…
Bravo M. Desy pour cette poésie, ces images, ces odeurs. Cette préçision dans ces saveurs, on devrait tous partager votre voyage gustatif. Décevant par contre cette prévente. Ce sentiment d etre écrèmé par l argent. Le MOI, ce mal de l homme.Mais comme vous le dite si bien, ne gâchon pas le plaisir qu on nous laisse.