Les bourgognes du Courrier Vinicole : une courte sélection

- 30 janvier 2014

Bon, c’est vrai qu’on n’a pas tout goûté. Seulement une quarantaine de vins sur les 122 mis à la vente dans le Courrier Vinicole (en passant, la vente commence le 7 février et se termine le 17 février à midi).

Forcément, il y a sûrement d’autres bons achats à faire. Hélas, il faudra alors y aller «par oreilles», si je peux dire, en songeant à la notoriété des vins, ou en consultant les commentaires des chroniqueurs européens ou américains, puisque nous ne les avons pas goûtés.

Tous les bourgognes sont du millésime 2011, à l’exception notable des vins du Domaine de la Romanée Conti qui sont du millésime 2010.

En dépit de la qualité moyenne du millésime et des prix qui ne sont certainement pas à la baisse, faut-il acheter ces bourgognes 2011 ? Dans ma chronique de demain, dans le Journal de Montréal, je réponds que oui, tout de même un peu, et j’explique pourquoi.

Quoi acheter alors ? Mon collègue Patrick Désy fait part de ses choix, et les miens suivent, plus bas. Alors, à vous de jouer. Vous verrez, nos choix sont assez différents. Mais, comme dit toujours un collègue, ça fait partie de la beauté du vin; il y en a pour tous les goûts.

Pour d’autres détails sur cette vente, consulter le texte précédent de Patrick Désy, sur ce blogue, de même que, évidemment, le SAQ.COM

 

Les choix de Patrick

CourrierBourgogne

  • Savigny-lès-Beaune 1er cru La Dominode Pavelot, 13,5% (Prix 52,00 $ Code 12141994)
    Registre animal laissant place à un fruit mûr et de jolies notes anisées. Attaque puissante, pas tout en fait en place, le tout est compensé par une assez bonne chair et une bonne persistance à la fois structurelle et aromatique. Joli potentiel de garde. Irréprochable à nouveau!
    15,5-16,5/20
    Ladoix 1er cru Le Clou d’Orge Domaine Chevalier, 13,5% (Prix 54,00 $ Code 12232212)
    Racoleur. Boisé appuyé, mais bien intégré. On sent une matière mûre, de l’épice et des notes de goudron. Jolie matière, enveloppante avec des tanins de qualité et une fraîcheur qui porte le tout sur une belle allonge. À boire sur le fruit.
    15,5-16/20
    Pommard 1er cru Clos de Verger Camille Giroud, 13%  (Prix 70,00 $ Code 12138437)
    Nez invitant et gourmand. Ça «pinotte» bien! Sapide, plein, matière soyeuse construite autour d’une trame tannique fine. Finale soutenue. Bon potentiel de garde.
    16,5-17/20
    Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers Roche de Bellene,13,5% (Prix 97,00 $ Code 12132174)
    Fruit tendre, bouche enveloppante, presque caressante,  belle énergie, fraîcheur et notes épicées en finale qui perdure longuement. Excellent, mais cher.
    16,5-17/20
    Volnay 1er cru En Caillerets La Pousse d’Or, 13% (Prix 94,00 $ Code 12141951)
    Précis, expressif et racé: olive, réglisse, charbon, fruits noirs. Impression délicate en attaque. Matière croquante et généreuse. Masse tannique fine. Fermeté en finale qui s’étire assez longuement. Dans mon trio de tête en rouge.
    17-17,5/20
    Beaune 1er cru Grèves Vigne de L’Enfant Jésus Bouchard, 13,5% (Prix 119,00 $ Code 12158024)
    Toujours aussi gourmand. Élevage senti laissant beaucoup de place au fruit qu’on devine mûr. Profondeur certaine. Classique et élégance naturelle. L’apport boisé en finale devrait laisser place à beaucoup de pureté avec le temps. Pas donné, mais quel régal!
    17-17,5/20
  • Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux-St-Jacques Dupont-Tisserandot, 13,5% (Prix 98,00 $ Code 12143674)
    Aguicheur et sérieux à la fois. Bouche gracieuse, matière enveloppante et énergique avec masse tannique qui se fait sentir en finale sans rendre l’ensemble sévère. Finale longue et épicée. Lui aussi, dans le trio de tête.
    17-17,5/20
    Clos de Vougeot grand cru Le Grand Maupertui Anne Gros, 13,5% (Prix 180,00 $ Code 12147157)
    Belle finesse au nez avec un registre floral, de ronce et de petits fruits rouges, le tout étant souligné par un trait vert qui semble ici participer à l’équilibre du vin. Plein tout en présentant une matière finement ciselée et des tanins sentis. Longue finale vaporeuse. La grande classe! Mon préféré de la dégustation, mais le prix risque de calmer mes ardeurs!
    17,5-18/20

    Blancs
     

    • Saint-Aubin Premier cru Clos du Meix Hubert Lamy, 113% (Prix 57,00 $ Code 12141978
      Iode, coquillage, abricot, crème fraîche. Assez timide pour l’heure. Bouche assez large, un bois senti, mais ne nuisant pas à la précision du vin. Finale pierreuse qui s’allonge et semble gagner en ampleur. L’attendre 2-3 ans.
      16,5-17/20
      Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets Morey-Coffinet, 13,5% (Prix 72,00 $ Code 12124107)
      Joli grillé, touche exotique, melon, poire. Belle définition en bouche, fruit tendre, acidité fine, finale soutenue sur des notes pierreuses. Comme quoi, on peut faire de très jolis blancs à Chassagne! Bel avenir.
      17-17,5/20
      Puligny-Montrachet Étienne Sauzet, 13% (Prix 65,00 $ Code 12124086)
      Nez racé, grillé de qualité, cerfeuil, menthe. Bouche élégante, finement détaillée, matière un peu sur elle-même. Finale élégante et soutenue sur des notes salines. Difficile de se plaindre à ce prix!
      17/20

      Les choix de Claude

    • Beaune Premier Cru Les Bressandes 2011, Domaine des Croix, 13% (Prix 61,00$ Code 12141880) : Joli nez, élevage très fin qui apporte une certaine complexité, enfin du fruit, ai-je noté, après une longue série de vins qui me semblaient en avoir peu, délicat en saveurs, subtil.  Mais cher.
      ***1/2 (17/20)
    • Pommard Premier Cru Clos du Verger 2011, Maison Camille Giroud, 13% (Prix 70,00 $ Code 12138437) : du bourgogne sérieux, de la profondeur, équilibré, construit davantage en finesse que sur la puissance.
      ***1/2 (17/20)
      Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2011, Domaine Dupont-Tisserandot, 13% (Prix 65,00 $ Code 12143295) : belle complexité aromatique où les petits fruits se conjuguent avec de jolies notions florales. La bouche est fine et délicate en saveurs, subtile et élancée ; très belle pureté d’expression avec une longue finale sur les fruits mûrs.
      ***1/2 (17/20)
    • Volnay Premier Cru En Caillerets 2011, Domaine de la Pouse d’Or, 13% (Prix 94,00 $ Code 12141951) : encore ici, de belles notes florales ajoutent du détail au nez ; la bouche est dense, le grain est serré. Le vin est encore sur sa réserve, mais on apprécie déjà la profondeur et la qualité de la sève. Un des plus convaincants de la série.
      ***1/2 (17,5/20)
    • Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2011, Jean-Claude Boisset, 13 % (Prix 120,00 $ Code 12158059) : notes minérales comme de graphite, au nez ; bouche sérieuse, harmonieuse, fraîche, déjà invitante bien qu’en tout début de vie. On mise sur le long terme.
      ***1/2 (17/20)
    • Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes, Domaine Amiot-Servelle, 13% (Prix 118,00 $ Code 12157937) : un beau fruit délicat enrobe ici la structure acide. L’ensemble est droit et élégant, mais le vin est encore dans sa gangue, en devenir.
      ***1/2 (17/20)
    • Corton Grand Cru Clos du Roi 2011, Domaine de la Pousse d’Or, 13% (Prix 120,00 $ Code 12141935) : le grand bourgogne classique, finement épicé par un élevage soigné, bien proportionné, puissance contenue derrière un port de tête élégant et fin ; à mon sens le plus réussi du lot.
      ***1/2 (17,5/20)

      Blancs

      Comme je le disais, les vins étant commentés dans ma chronique de vin de demain, 1er février, dans le Journal de Montréal, je ne donnerais ici que les noms des vins et leur note respective.

      • Saint-Aubin 2011 La Fontenotte, Domaine Marc Collin et ses Fils, 13%(Prix 35,00 $ Code 12157911)
        *** (16,5/20)
        Savigny-lès-Beaune 2011, Domaine Simon Bize et Fils, 13,5%(Prix 44,00 $ Code 12142735)
        ***1/2 (17/20)
        Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2011, Domaine Morey-Coffinet, 13,5% (Prix 72,00 $ Code 12124107)
        **** (18/20)
        Meursault Premier Cru Clos des Perrières 2011, Domaine Albert Grivault, 13% (Prix 110,00 $ Code 12159027)
        **** (18/20)
        Beaune Premier Cru Clos des Mouches, Joseph Drouhin, 13,5%(Prix 130,00 $ Code 12145320
        ****1/2 $ (19/20)

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1 commentaire

  1. ghgdshgf dit :

    Comment réaliser ses vœux les plus chers, avec un rituel de Magie blanche, récitation ou autre ?

    Réaliser un voeux. « source forum teemix »

    Ce jeu ne demande que 3 minutes d’attention . Ca va t’effrayer. La personne qui me la envoyé a dit que son voeu s’est réalisé 10 minutes après l’avoir lu. Mais pas de triche. Ce jeu a un drôle/effrayant dénouement .. Ne lis pas en avance mais fais-le dans l’ordre, point par point. Ca prend env 3 min. et ca vaut la peine. Prends d’abord une feuille et un crayon.
    CONSIGNES:
    Quand tu choisis les noms, sois sûr que ce sont des personnes que tu
    connais
    et fais-le d’après ton premier instinc .Descend ligne par ligne. Ne lis pas en dessous, tu gâcheras tout le fun parti
    1. Ecris les chiffres de 1 a 11 dans une colone
    2. A côté des chiffres 1 et 2, écris 2 nombres aux choix
    3. A côté des chiffres 3 et 7,inscrit le nom d’une personne de sexe opposé (noms differents )
    Ne regarde pas trop bas ou ca ne marchera pas. Avance point ,par point…
    4. Ecris le nom de n’importe qui (par ex.: amis, famille) à côté des chiffres 4, 5 et 6. (noms differents)
    Ne triche pas ou tu regretteras
    5. Ecris quatre titres de chansons en 8, 9, 10 et 11
    6. Finalement, fais un voeu Ici est la clef du jeu
    RESULTAT :
    1.Tu dois parler de ce jeu à un certain nombre de personnes (le nombre qui est à côté du 2).
    2. La personne en place 3 est celle que tu aimes.
    3. Celle en place 7 est quelqu’un que tu apprécies beaucoup mais avec qui ça ne marche pas.
    4. La personne que tu as mise en 4 est qqn à qui tu tiens vraiment beaucoup .
    5.La personne que tu as nommée en place 5 est celle qui te connait très bien
    6. La pers. que tu as inscrite en 6 est ta personne porte-bonheur
    7. La chanson en 8 est celle qui s’associe avec la personne en 3.
    8. Le titre en 9 est la chanson pour la personne en 7
    9. La chanson en 10 est celle qui t’en dit le plus sur ton esprit
    10. La chanson en 11 est celle qui révèle tes sentiments par rapport à la vie…

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